吉祥寺店がオープンして約５ヶ月、街のことに少しづつ詳しくなってきました。とてもマイペースで魅力的な吉祥寺はmamiにピッタリだと日々感じています。

吉祥寺店のお隣にとてもお洒落で食にこだわりを持ったお米屋さんがあります。今回の新作発売記念のノベルティとして、この「金井米穀店」さんオリジナルブレンド米を、mami特製パッケージでご用意しました。

通常、お米は「コシヒカリ」や「ササニシキ」という単一品種で栽培されます。このお米は田植えの段階から３種類の品種を混ぜて植えてしまうので、JAS法上の表示が国内産複数原料米という表記で謳われます。そこでこのお米には［杉三反］という名前がつけられました。

杉＝杉山ファーム（栃木県塩谷）で金井米穀店が共同栽培

三＝三方良しの「買い手、売り手、世間よし」の理念に基づき

反＝１枚の田んぼの面積３反から始まった米

［杉三反とは］

名水百選にも選ばれている栃木県塩谷町「尚仁沢湧水」。その清らかな自然の恵みが流れ込む田んぼで「コシヒカリ」「ナスヒカリ」「夢ごこち」の３品種を１列づつ交互に植える混載植えをします。それぞれの特性を活かし生育過程で競い合わせる事によって、倒伏に強い茎となり台風などの自然災害にも耐えられるほどに互いを支え合うよう生長します。生命力が強いために甘みの強いしっかりした粒を稔らせます。無農薬ではありませんが、環境に配慮し、減農薬以上の作り方で栽培しています。

mamiオンラインショップでお買い上げの方にこの杉三反2合をもれなく差し上げますので、お楽しみに！

※ノベルティは数に限りがございますので、お一人様１点とさせていただきます。また、お渡しはノベルティが無くなり次第終了となりますのでご了承ください。